Aktuelles
 

Jeder einzelne Arbeitsschritt in der Entstehung dieses Sektes wird von uns in kleinteiliger Handarbeit auf dem Weinhof Herrenberg durchgeführt. Da wir nicht länger auf eine Lohnversektung außer Haus angewiesen sein wollten, haben wir 2021 unsere eigene, kleine Sektmanufaktur aufgebaut. Ein Hefelager von 24 Monate ist bei uns das Minimum, das jede Flasche Sekt durchlaufen muss ehe wir damit beginnen kleine Partien zu degorgieren.
Unser aktueller Riesling Sekt Brut ist ein 2018er Jahrgang. Die klare und frische Art des Rieslings ist unverkennbar und paart sich mit dem leichten Briochgeschmack des langen Hefelagers.